В кафе и ресторане на английском: фразы и диалог

Кафе — ситуация, где английский нужен по чёткому сценарию: пришёл, сел, заказал, заплатил. Фразы для каждого шага одни и те же.

Приход и столик

Заказ

Форма I want технически правильна, но звучит резко — как русское «дайте мне» без «пожалуйста». Вежливые варианты: I would like и Could I have.

Разделы меню

Как приготовлено

Полезно понимать способ приготовления: fried (жареное), boiled (варёное), baked (запечённое), grilled (на гриле), roasted (жареное в духовке), steamed (на пару), raw (сырое).

Для мяса спросят степень прожарки: rare (с кровью), medium (средняя), well done (полная).

Счёт

Bill и check — классическое различие британского и американского. В Британии check означает чек как документ, а счёт в ресторане — bill.

Про чаевые

В Британии и США чаевые — часть нормы, а не жест доброй воли: обычно 10–15% от счёта, если обслуживание не включено. Строка service charge в счёте означает, что чаевые уже добавлены и платить сверху не нужно.

В школьном диалоге эту деталь обычно не спрашивают, но в реальной поездке она полезна.

Готовый диалог

— Good evening. A table for two? — Yes, please. — Here is the menu. Are you ready to order? — Could I have a tomato soup and a grilled chicken, please? — And to drink? — Just water, please. — Anything for dessert? — Ice cream, please. And could we have the bill after that? — Of course.

Если что-то не так

• Excuse me, this is not what I ordered. — Простите, я заказывал не это
• The soup is cold. — Суп холодный
• Could you heat it up, please? — Можно подогреть?
• I have been waiting for a long time. — Я жду уже долго

Английская жалоба всегда начинается с Excuse me и строится вежливо — резкий тон в этой культуре считается более серьёзным нарушением, чем сама проблема.

Как попросить счёт: от простого к самому вежливому

Самая короткая рабочая фраза — The bill, please. — Счёт, пожалуйста. Её поймут везде, но в Британии чуть вежливее звучит вопрос с could. Выбирайте вариант по ситуации:

Если за столом вы один, говорите I: Could I have the bill, please? Если вас двое и больше — we.

В Британии официант обычно не приносит счёт сам, пока его не попросят: считается невежливым торопить гостей. В США официанты чаще сами приносят счёт, когда видят, что вы закончили, но и там его можно попросить. Поэтому, если вы долго ждёте, это не забывчивость — нужно сказать фразу из таблицы.

Счёт, пожалуйста: как позвать официанта

Чтобы попросить счёт, сначала нужно привлечь внимание официанта. Обычно достаточно поймать его взгляд, слегка поднять руку и сказать Excuse me.

• Excuse me, could we have the bill, please? — Извините, можно нам счёт?
• Sorry, could I get the check? — Простите, можно счёт?

Чего лучше не делать: щёлкать пальцами, свистеть или кричать через зал Waiter! — это звучит грубо. Многие понимают и жест «расписаться в воздухе»: вы как будто пишете ручкой в воздухе или по ладони. Но лучше сопроводить его словами.

В кафе с самообслуживанием, кофейнях и пабах в Британии часто платят у стойки, а не за столиком. Если не уверены, спросите:

• Do I pay here or at the counter? — Платить здесь или на кассе?
• Do you take orders at the table? — Вы принимаете заказ за столиком?

Счёт в ресторане: что в нём написано и как расплатиться

В английском счёте несколько строк, и полезно понимать каждую:

Обратите внимание: в слове receipt буква p не читается.

Фразы для оплаты, которых нет в таблице выше:

• Could we pay separately? — Можно заплатить раздельно?
• I’ll pay for both of us. — Я заплачу за двоих.
• It’s on me. — Я угощаю.
• Do you take cash? — Вы принимаете наличные?
• Could I have a receipt, please? — Можно чек?
• I think there’s a mistake in the bill. — Кажется, в счёте ошибка.
• We didn’t order this. — Мы это не заказывали.

При оплате картой официант может спросить: Would you like to pay by card or cash? — Картой или наличными? Just tap your card here. — Приложите карту сюда.

Дальше: еда на английском, фразы для путешествий, в магазине.