Русская кухня — топик на английском

Russian cuisine is simple, warm and generous, like Russian nature. It was born in a cold country, so our food gives strength and warmth. Let me present its main stars.

Русская кухня простая, тёплая и щедрая, как русская природа. Она родилась в холодной стране, поэтому наша еда даёт силы и тепло. Представлю её главных звёзд.

Soups are the kings of the Russian table. Borsch — red beet soup with meat and sour cream. Shchi — cabbage soup that people cooked a thousand years ago. Cold okroshka saves us in summer heat.

Супы — короли русского стола. Борщ — красный свекольный суп с мясом и сметаной. Щи — капустный суп, который варили тысячу лет назад. Холодная окрошка спасает нас в летнюю жару.

Pelmeni are the most loved dish. These small dough pockets with meat are cooked for family dinners and holidays. Making pelmeni together is an old family tradition.

Пельмени — самое любимое блюдо. Эти маленькие кармашки из теста с мясом готовят на семейные ужины и праздники. Лепить пельмени всей семьёй — старая традиция.

Pancakes, or blini, are the sun of Russian cuisine. Thin and golden, they are eaten with sour cream, honey, jam or caviar. The whole week of Maslenitsa is one big pancake holiday.

Блины — солнце русской кухни. Тонкие и золотые, их едят со сметаной, мёдом, вареньем или икрой. Целая неделя Масленицы — один большой блинный праздник.

Russian pies deserve a separate song: with cabbage, apples, fish or berries. And also: olivier salad, herring under fur coat, kasha, kvass and honey cakes.

Русские пироги заслуживают отдельной песни: с капустой, яблоками, рыбой или ягодами. А ещё: салат оливье, селёдка под шубой, каши, квас и медовые пряники.

Foreign guests are surprised by our black bread and love our pelmeni. Russian cuisine, like the Russian soul, opens to those who taste it slowly.

Иностранных гостей удивляет наш чёрный хлеб, и они влюбляются в пельмени. Русская кухня, как русская душа, открывается тем, кто пробует её не спеша.