Крупы и бобовые на английском: гречка, горох и другие

Крупы и бобовые на английском называются grains (или cereals) и legumes (или pulses). Ниже собраны самые нужные слова: гречка, горох, рис, овсянка, пшено, манка, фасоль, чечевица, нут и другие. У каждого слова есть британская транскрипция, перевод и пример.

Отдельно разобраны два частых вопроса: как сказать «гречка» и «горох». Есть фразы для кухни и магазина, а в конце короткое упражнение.

Общие слова: крупа, бобовые, каша

Для крупы в целом обычно говорят grains или cereals, а для бобовых — legumes или pulses. Слово cereal также означает готовые хлопья к завтраку.

Слово porridge в Британии обычно означает овсяную кашу. Если каша из другой крупы, назовите крупу: rice porridge — рисовая каша, buckwheat porridge — гречневая каша.

Гречка на английском — buckwheat

Гречка на английском языке — buckwheat [ˈbʌkwiːt]. Ударение на первый слог: БАК-уит. Само растение и крупа называются одинаково.

• buckwheat — гречка, гречневая крупа;
• buckwheat groats — гречневая крупа (так часто пишут на упаковке);
• buckwheat porridge или buckwheat kasha — гречневая каша;
• buckwheat flour — гречневая мука;
• buckwheat with mushrooms — гречка с грибами.

Слово неисчисляемое: у него нет формы множественного числа и артикля a. Говорят some buckwheat, a packet of buckwheat, a bowl of buckwheat.

My granny cooks buckwheat with butter. — Бабушка варит гречку со сливочным маслом.

Is there any buckwheat left? — Гречка ещё осталась?

В англоязычных странах гречка не так привычна, как в России, поэтому в меню можно увидеть русское слово kasha. Если нужен самый понятный вариант, лучше сказать buckwheat.

Горох на английском — peas

Горох на английском — peas [piːz], одна горошина — a pea [piː]. В отличие от гречки, слово исчисляемое, поэтому обычно стоит во множественном числе.

Когда слово стоит перед другим существительным как определение, -s обычно отпадает: pea soup — гороховый суп, pea pod — стручок гороха.

Peas are my favourite vegetable. — Горох — мой любимый овощ.

Mum is making pea soup. — Мама варит гороховый суп.

Крупы на английском: таблица

В таблице — крупы, которые чаще всего встречаются на кухне и в магазине.

Про овсянку: в британском английском oatmeal — это овсяная мука или мелкая крупа, а каша — porridge. В американском oatmeal обычно и есть овсяная каша. Кукурузную крупу в США часто называют grits или cornmeal.

Бобовые на английском: таблица

Бобовые — это горох, фасоль, чечевица, нут и их родственники.

В американском английском соевые бобы — soybeans. Американцы иногда называют нут garbanzo beans.

Гречка неисчисляемая, горох — исчисляемый

Большинство круп неисчисляемые, а большинство бобовых — исчисляемые. От этого зависит форма глагола и слова-количества.

Исключение — oats: слово стоит во множественном числе, но считать его поштучно не принято. Обычно говорят some oats, a bowl of oats.

Чтобы указать количество крупы или бобовых, добавьте упаковку или меру: a packet of rice — пачка риса, a bag of buckwheat — пакет гречки, a cup of lentils — чашка чечевицы, a kilo of peas — килограмм гороха.

Фразы для кухни и магазина

Эти глаголы и выражения пригодятся, когда вы готовите или покупаете крупы и бобовые.

First rinse the buckwheat, then boil it for fifteen minutes. — Сначала промойте гречку, потом варите её пятнадцать минут.

Where can I find lentils? — Где найти чечевицу?

Could I have rice instead of potatoes? — Можно мне рис вместо картошки?